Sonntag, 31. Mai 2015

Türkranz mit nass gefiltzen Blumen




Darf ich vorstellen:

Das ist mein Türkranz für den Sommer, 
den ich mit nassgefilzten Blumen dekoriert habe.

Die Calla ist zwar noch nicht so geworden, wie ich mir das vorgestellt habe, aber mir gefällt sie trotzdem.

Aller Anfang ist halt (meistens) schwer...:puuuuuuhhhh:

Donnerstag, 28. Mai 2015

Nass gefilzter Untersetzer in Blattform


In unserem Haushalt, braucht es ständig 
irgendwelche Untersetzer/Unterlagen, 
da wir nur unlackierte Holztische haben :lw1:

Spontan habe ich heute bei Sonnenschein auf meiner Terrasse diesen Untersetzer für meine Aromalampe oder mein Räucherstövchen geflilzt, 
da diese ja durch das Teelicht auch noch gut heiß werden,

Für mich als Filz-Anfängerin ist es einfach total faszinierend, dass man aus ein paar
-hier noch Wollfuseln -oder ganz schön viel Wollfuseln :-)))-


so dekorative und schöne Dinge werkeln kann.

Der Untersetzer hat einen Länge von 18 cm 
und passt perfekt zu unseren Holztischen.


Mittwoch, 27. Mai 2015

Teemischung *Frischekick* selber machen




Heute habe ich mal wieder eine Teemischung 
aus meinen getrockneten Gartenkräutern gemacht.

Die Mischung besteht zu gleichen 
Teilen aus Marokkanischer Minze,
 Zitronenverbene und
einem kleineren Teil getockneter Bio-Zitronenschalen.
Verbene mit ihrem zarten Zitronengeschmack hat viele Heilwirkungen und wird z.B. in Frankreich 
sehr gerne getrunken.
Der Tee schmeckt minzig-zitronig und ist einfach lecker!
Eine schöner Sommertee!


Dienstag, 26. Mai 2015

Gefilzte Blume № 2


Gestern habe ich meine 2. Blume nass gefilzt.
Ich habe sie extra für Karyn gemacht, 
da sie die Farbe Lila so gerne mag und bald ein
Überraschungspackerl von mir an sie unterwegs ist...
...wenn sie das nun allerdings sieht, ist die Blume schon mal keine Überraschung mehr :-)))
Wie auch schon bei meiner ersten Filzblume habe ich einen Draht in den Stengel mit eingefilzt, 
um der Blume Stabilität zu geben; außerdem hat man
dann mehrere Möglichkeiten zur Dekoration, da man die Blume um einen Ast etc. wicklen kann.




Sonntag, 24. Mai 2015

Seife Sommerfrisch...




...hat ihren Namen deswegen bekommen:

~sie duftet herrlich frisch nach Zitrone
(das Parfumöl ist Lemon Sugar von Natures Garden)

 ~macht Sommerlaune durch leuchtende Farben

und ist nach der Reifezeit im Frühsommer 
pünktlich einsatzbereit.

Das Rezept:

36% Kokosöl
36% Distelöl high oleic
16% Avokadoöl
8% Kakaobutter
4% Rizinusöl.




Vogelmierensalbe mit Bio-Kokosöl selbermachen & Rezept


Endlich habe ich mal Vogelmiere am Waldrand gefunden.


Diese Salbe wollte ich mir schon lange machen, da ich im Winter immer so trockene Haut an den Schienbeinen habe, 
die dann unangenehmst zum Jucken anfängt.
Da ich das Kratzen leider nicht immer sein lassen kann, bilden sich oftmals auch noch kleine Wundkrusten.

Daher wollte ich unbedingt unraffiniertes Bio-Kokosöl in der Salbe haben, denn es wirkt 
antibakteriell, antiviral und sogar pilzhemmend. 
Außerdem unterstützt das Öl sämtliche Heilungsprozesse der Haut wunderbar.

Vogelmierensalbe wird traditionell gegen Hautirritationen aller Art verwendet, wie auch bei stark juckenden Hautproblemen, Ekzemen, Schuppenflechte und Neurodermitis. 

Wenn ihr die Salbei nachmachen möchtet braucht ihr:

~ einen sehr kleinen Edelstahltopf
~ 1 Thermometer
~ 1 Mulltuch
~ Salbentiegel
~ 50 g Bio-Kokosöl
~ 5 g Olivenöl
~ 3 g Bienenwachs
~ 20 g frisch gepflückte Vogelmiere
(das Rezept reicht für einen 50 ml -Tiegel )

Schüttelt die Vogelmiere gut aus und häckselt sie so klein wie möglich.
Schmelzt nun das Bio-Kokosöl mit dem Olivenöl 
sanft in dem Topf.
Gebt nun die Vogelmiere dazu. Rührt immer gut um.
Lasst nun die Fett-Kräuter-Masse ca. 15 Minuten bei 60 - 80 Grad simmern.
Es bilden sich dabei auf der Oberfläche kleine Bläschen und darf keinesfalls kochen.


Dreht dann die Herdplatte ab und lasst den Topf bis zum Abkühlen noch darauf stehen.
Dann legt ihr locker ein Handtuch über den Topf und lasst die Kräuter in den Fetten bei Zimmertemperatur noch über Nacht nachziehen.

Am nächsten Tag erwärmt ihr die Masse wieder, bis alles flüssig ist und filtert dies über ein Mulltuch ab.
Damit die Konsistenz der Salbe stabiler wird (Kokosöl wird schon bei 25 Grad wieder flüssig), schmelze ich nach dem Abfiltern noch 3 g Bienenwachs in der Fettflüssigkeit. Nun könnt ihr die warme Flüssigkeit 
in einen desinfizierten Tiegel einfüllen.
Wenn ihr die Salbe kurz in den Kühlschrank stellt, 
wird sie schnell fest.
Die Salbe riecht durch das Kokosöl natürlich nach Kokosnuss.☺



Freitag, 22. Mai 2015

Kräuterpfannenkuchen mit Räucherlachs


Letzte Woche habe ich einfach mal 
Kräuterpfannenkuchen gemacht.
Da dies ein schnelles, einfaches und super leckeres Essen ist,
zeige ich das mal...Frau weiß ja oft nicht, 
was sie immer kochen soll, oder?

Hierfür macht ihr einfach euren Pfannenkuchenteig wie gewohnt und rührt in den fertigen Teig 
frische (Wild-)Kräuter nach Belieben ein.

Bei mir sind aus meinem Garten Schnittlauch, krause Petersilie und Blutampfer hineingewandert:


Rührt den Teig ständig um, bevor ihr den Teig in die Pfanne gießt, da die Kräuter meist unterschiedlich schwer sind.
Die fertigen Pfannenkuchen werden mit Creme fraiche bestrichen und darauf leicht gesalzen und gepfeffert. 
Dann legt ihr den Räucherlachs darauf und rollt diese ein.
Fertig!
Diese Pfannenkuchen schmecken auch kalt sehr lecker.


Dienstag, 19. Mai 2015

Trocken eingefilzte Seifen




Nun habe ich mir einen Filznadelhalter für 4 Filznadeln gekauft und schon geht das Einfilzen der Seifen schneller; 
statt 2 Stunden mit einer Nadel 
brauchte ich nun nur 1 Stunde pro Seife.
Wenn das kein Zeitgewinn ist :-)))
Die untere Fläche mit der Grundierungswolle 
kann man damit viel flotter einfilzen.
Die Muster darauf habe ich weiterhin 
mit einer feinen Filznadel aufgefilzt.

Die obere Seife ist eine eingefilzte Sojamilchseife 
mit sonnigem Duft.
Die untere Seife ist eine herb-frische Seife mit Traubenkernöl, 
die nach Farn und Moos duftet.




Cremiges Waldmeister-Vanille-Eis selbst gemacht & Rezept



Das ist mein erstes selbst gemachtes Eis und 
es ist richtig lecker und sehr cremig geworden.

Hier das Rezept:
Ihr braucht:

200 ml süße Sahne
200 g Mascarpone
100 g Naturjoghurt
50 ml Zitronensaft
40 g Zucker
40 g Bourbon-Vanillezucker

Verrührt alle Zutaten außer der Sahne in einer Schüssel.
Schlagt nun die Sahne steif und 
hebt sie unter die gerührte Masse.
Gebt nun die Masse für ca. 35 Minuten in die Eismaschine.
Friert dann die Masse in einem vorgekühlen Behälter ein und rührt während des An- bzw. Einfrieres
alle 30 Minuten kräftig um, 
damit sich keine Eiskristalle bilden.
Das Eis hält sich ca. 2 Wochen, hat aber am Tag 
der Herstellung die cremigste Konsistenz.



Sonntag, 17. Mai 2015

Zitronenmelissesirup & Rezept





Nachdem ich letztes Jahr so wie gut keine Ernte von meiner Zitronenmelisse hatte,
(irgendwelche Tierchen und Schnecken 
waren immer schneller dran als ich...),
konnte ich heuer im Mai schon viele 
gesunde schöne Stängel ernten.

Zitronenmelisse wirkt ausgleichend bei Stress/Schlafstörungen und innerer Unruhe.
Der Geschmack ist zitronig und "melissig", so dass man den Sirup zur Erfrischung wunderbar mit kaltem Mineralwasser aufgießen kann oder auch in einen warmen Tee am Abend geben kann.

Hier ist das Rezept für den Sirup:
ihr braucht:

gut 100 g frisch geerntete Zitronenmelisse
3 Bio-Zitronen
1,5 l Wasser
1,5 l Zucker
5 g Zitronensäure

Nachdem ihr die Zitronenmelisse gewaschen, verlesen (bitte nur gesunde Stängel und Blätter verwenden) und trockengeschleudert habt, halbiert ihr die Stängel.
Um das Aroma aus der Zitronenmelisse zu locken, müsst ihr die Blätter und Stängel mit einem Mörser gut anstossen. 
(Sehr dicke Stängel entferne ich vorher gleich).


Dann dreht/brecht ihr Stängel mit den Händen gegen sie Faser und zerteilt auch die Blätter gegen die Faser, so wird noch mehr Aroma freigesetzt.

Gebt nun die so zerkleinerte Melisse mit den heiß gewaschenen, in Scheiben geschnitten Zitronenscheiben in eine Tupperschüssel und übergießt dies mit dem aus Wasser und Zucker gekochten noch leicht sprudelnden Sirup.
Legt ein Handtuch über die Schüssel, bis alles abgekühlt ist. Verschließt die Schüssel mit einem Deckel und stellt sie 24 Stunden in den Kühlschrank.
Nehmt dann die Zitronenscheiben heraus und siebt und alles über ein Mulltuch ab.
Drückt die Melisse mit dem Mulltuch 
noch sehr gut über dem Sieb aus.
Kocht nun die Flüssigkeit mit der Zitronensäure kurz sprudelnd auf 
und gebt den Sirup in sterilisierte Flaschen.




Mittwoch, 13. Mai 2015

Spitzwegerichsirup & Spitzwegerichlikör & Rezept


Nach einer üppigen Spitzwegerichernte 



habe ich mich letztes Wochenende 
gleich ans Werk gemacht, 
um daraus Sirup und Likör zu machen.


Das klassiche Haupteinsatzgebiet von Spitzwegerich-Sirup oder Likör ist Husten, Bronchitis, Asthma und Halsschmerzen. 
Der Likör ist natürlich nur für Erwachsene und da dieser leicht süß & süffig :fooli016:und zudem hochprozentig ist, möchte ich darauf hinweisen, dass dieser nur zur Linderung o.g. Beschwerden und in Maßen getrunken werden sollte.
Pro Tag empfehlen sich ca. 2cl Likör, welcher bei Husten etc.  gut am Abend bzw.vor dem Schlafengehen 
getrunken werden kann.

Das Rezept für den Sirup:
Ihr braucht:

100 g Spitzwegerichblätter
1,5 l Wasser
1 kg braunen Rohrzucker
(ich habe feinen Bio-Vollrohrzucker genommen)
10 g Zitronensäure

Wascht den Spitzwegerich gut in lauwarmen, leichtem Salzwasser und schleudert ihn ein wenig trocken. Verlest nun die Blätter und verwendet nur gute, grüne und gesunde Blätter.
Lange, dicke Stiele schneide ich immer ab.
Wiegt nun 100 g Blätter ab und 
kocht diese ca. 15 Minuten in 1,5 l Wasser.
Lasst dieses Wasser-Blätter-Gemisch nun in einer geschlossenen Tupperschüssel über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Am nächsten Tag könnt ihr die Blätter über einem Mulltuch absieben. 
Auf 1 l Flüssigkeit nehmt ihr 1 kg braunen Rohrzucker (nur mit braunem Rohzucker bekommt der Sirup eine schöne braune Farbe)  und kocht dies zusammen ca. 15 Minuten leicht sprudelnd auf. Am Ende der Kochzeit gebt ihr noch die Zitronensäure dazu.
Jetzt könnt ihr den Sirup in sterile Flaschen abfüllen.
Der Sirup ist ca. 1 Jahr haltbar.
Bei o.g. Beschwerden nimmt man diesen pur 3 x 1 EL pro Tag.
Ebenso kann man den Sirup mit Wasser verdünnt trinken.


Das Rezept für den Likör:
Ihr braucht:

20 g Spitzwegerich-Blätter
 (gewaschen und vorbereitet wie oben beschrieben, aber hierfür sehr gut trocken geschleudert, bzw. mit Zewa nochmals trocken getupft)
500 ml guten Weizenkorn
125 g braunen Kandiszucker.

Schneidet die Blätter mit einer Schere in kleine Streifen.
Gebt diese zusammen mit dem Alkohol und dem Kandiszucker in ein Schraubglas.
Das sieht dann so aus:



Lasst den Ansatz für ca. 4 - 5 Tage am sonnigen Fensterbrett stehen und schwenkt ihn ab und zu durch,
damit sicher der Kandiszucker besser auflöst.
Wenn der Ansatz eine satte Farbe hat, könnt ihr alles über einem Kaffeefilter aus Papier abfiltern und in
saubere Glasflaschen füllen.
Der fertige Likör wird nach ein paar Wochen Reifezeit in der geschlossenen Flasche immer milder.
Dunkel und kühl lagern.


Montag, 11. Mai 2015

Schnelle Bananenmarmelade mit Limette



Diese Marmelade ist superschnell gemacht, schmeckt vollaromatisch nach Banane und ist nicht zu süß.
Wirklich sehr lecker!

Falls sie jemand nachmachen möchte, hier das Rezept:

ihr braucht:
 1 kg geschälte, normal reife Bananen
100 ml ausgepressten Limettensaft 
500 g Gelierzucker 2 : 1

Zerdrückt die Bananen sehr gut mit dem Kartoffelstampfer gleich im Topf. Gebt gleichzeitig den Limettensaft dazu.
Wenn alles fein gestampft ist, rührt ihr den Gelierzucker unter und rührt so lange durch, bis dieser gelöst ist.

Kocht nun alles auf (ihr müsst ständig rühren, sonst brennt euch die Marmelade an) und lasst die Marmelade 
3 Minuten leicht sprudelnd kochen.
Danach sofort in sterilisierte Gläser abfüllen.

Guten Appetit!